가을 제철 해산물, 새우 시세 (1kg 2만 8천원)
해양수산부는 가을 제철음식으로 전어와 새우를 9월의 해산물로 선정했어요. 그중에 오늘은 새우 시세와 영양성분 등에 대해 살펴봅니다. 굽은 허리도 펴게 한다 "굽은 허리도 펴게 한다."라는 가을 새우는 예로부터 장수와 호사(好事)의 상징의 여겨졌습니다. 해양수산부에 따르면 새우는 탱클탱글한 식감과 고소하고 달콤한 맛으로 남녀 노소 모두에게 사랑받고 있다."라고 소개합니다. 특히 "가을 새우는 굽은 허리도 펴게 한다"라는 속담이 있을 정도로 가을철에 맛과 영양이 더욱 뛰어나다."라고 합니다. 새우 영양소 해양수산부에 따르면 새우는 "고단백 식품으로 필수 아미노산이 풍부하고, 칼슘과 아미노산의 한 종류인 아르기닌이 다량 함유되어 있어 뼈 건강과 근육 형성뿐만 아니라 면역력 및 원기 향상에도 도움이 된다."라며..
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2020. 9. 4. 14:18