"메밀이랑 면이랑" 식당에서 맛본 특이한 메밀 차 소개

생활정보

by happywalker 2022. 1. 21. 01:36

서울 강서구에 위치한 송화시장 주변 식당 "메밀이랑 면이랑"에서 맛 본 특이한 메밀 차 소개합니다. 티팩이 아닌 메밀을 직접 볶은 형태인데요. 그 여리 여리한 메밀이 씹을 때 식감인 고소함과 코를 자극하는 향이 끝내주더군요.

오늘은 그 특이한 메밀차는 어떤 형태로 나오는지 소개하고 또 메밀 효능에 대해 살펴보겠습니다.

송화시장에 있는 식당 "메밀이랑 면이랑"

서울 강서구 우장산역 인근 송화시장안에 위치한 이 식당에 홍합 짬뽕 먹으러 갔어요. 이곳은 면요리 전문점으로 메밀 짜장, 홍합짬뽕, 함흥냉면, 메밀 막국수 등을 주 전문으로 하는데 출입문에 보니 메밀 팥국수도 한다고 적시되어 있네요. 맛이 어떤지는 저도 먹어 보질 않아서 평가는 패스합니다.

이곳을 자주 지나는 울 집 와이프님말에 따르면 겨울철에만 추운 계절에만 홍합 짬뽕을 한다고 하더군요. 그래서 울 부부는 최근에 이곳을 다녀왔어요. 홍합 짬뽕 주문하고 그것이 나올때까지 심심해서 그곳에서 제공하는 메밀 차를 중국집에서 보리차 먹듯이 먹어봤어요.

식당 입구쪽 음료수대에는 볶은 메밀과 뜨거운 물통이 준비되어 있습니다. 스푼을 사용하여 종이컵에 적당량의 메밀을 넣고 봉지 커피에 불 붓듯이 이것도 뜨거운 물을 부어주면 오늘 소개하고자 하는 메밀 차가 [아래 사진]과 같이 완성됩니다.

이제 마셔볼까요?

뜨거우니 조심 조심 한 모금 입에 가져갑니다. 컵 안에 든 깨알 같은 메밀이 씹히면서 파생되는 고소함과 향이 깨소금보다도 더 진하면서 맛있더군요. 꽤나 울림 있었습니다.

식당 관계자에게 이 볶은 메밀을 별도는 파는지 문의했는데 그렇다고 하더군요. 가격은 1만 원 한다고 하네요. 그런데 양이 적지 않습니다. 울 부부가 먹기엔 다소 많은 것 같아서 일단 주문 취소했습니다.

그리곤 집에 돌아와서 집에 보관중인 메밀차 티팩을 꺼내서 마셔봤는데요. 식당에서 먹던 그 맛이 나오질 않습니다. "그냥 양이 많아도 그것을 사 오는 것인데..."라고 생각되면서 아쉬움이 남더군요. 다음에 가면 1 봉지 사 오려고 합니다.

메밀 효능 5가지

이 식당 벽면에는 메멜 전문점 답게 이 식재료의 효능 5가지가 붙어 있더군요. 효능은 다이어트, 숙취해소, 당뇨 예방, 고혈압 피부미용, 잇몸 염증 치료 등이라고 적시되어 있습니다.

세부 내용은 아래와 같습니다.

★ 다이어트

메밀은 저칼로리 기능성식품으로 필수 아미노산 및 비타민 B를 풍부하게 함유하고 있어 다이어트에 좋습니다.

★ 숙취해소

메밀은 술을 해독시키는 코립이라고 하는 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 숙취 해소에 좋습니다.

★ 당뇨 예방, 고혈압

메밀은 노화현상을 예방하는 효과를 가진 루틴 성분이 함유되어 있어 혈관을 강하게 하여 모세혈관의 탄력성을 지켜주고 혈압과 혈당치를 강화시키는 작용과 췌장의 기능을 활성화하는 효능이 있어 뇌질환과 당뇨, 고혈압에 좋습니다.

★ 피부 미용

메밀에는 시스틴 성분이 함유되어 있는데 이 시스틴 성분은 피부에 활성과 부드러움을 주어 높은 미용효과를 가지고 있어 피부미용에 좋습니다.

★잇몸 염증 치료

메밀에는 비타민 B, P가 풍부하게 함유되어 있어 모세혈관을 튼튼하게 하고 잇몸의 염증을 없애주는 효능이 있습니다.

제가 이 메밀 차 식감에 얼마나 감동했는지 홍합 짬뽕보다 이것이 지금도 기억에 아른거립니다. 시중에서 파는 메밀 차 티팩이 집에 있어 이것도 마셔봤지만 종이컵으로 맛본 그 식당의 고소함과 향에는 반도 따라오지 못하더군요. 이 식당에 가시면 꼭 메인 메뉴 드시기 전에 이 차를 마셔 보시기 바랍니다.

그럼 우장산역 주변 식당에서 맛본 메밀차와 효능 소개를 마치도록 하겠습니다.

2021.12.24 - [맛집탐방] - 2인 9천 원, 가성비 으뜸, 재래 시장 포장 음식 내장탕 소개

2021.11.22 - [맛집탐방] - 나로도항 맛집 ] 순천 횟집 노랑가오리회 체험기

2021.06.17 - [대한민국구석구석] - 서울 가볼만한곳] 여의도 더현대서울 _ 더운날 만보 걷기 좋은 장소