민영활어공장 송화시장점, 두툼한 횟감 초밥과 합리적인 가격에 반하다!!

맛집탐방

by happywalker 2024. 9. 25. 00:48

동네구석구석 걷기 운동하며 송화시장에서 봤던 민영활어공장.

이 가게 앞을 지나면서 "초밥을 테이크아웃해서 먹어봐야지"라고 마음먹었던 때가 거의 한 달 전인데 최근 큰 맘먹고 울 가족은 이곳을 탐방했습니다.

오늘은 최근 방문하여 정말 만족스러웠던 민영활어공장 송화시장점 후기를 생생하게 전해드리려고 합니다.

민영활어공장 송화시장점, 두툼한 횟감과 합리적인 가격에 반하다! — 민영활어공장 송화시장점, 두툼한 횟감과 합리적인 가격

민영활어공장 송화시장점 특징 2 가지

네이버지도 자료에 따르면 민영활어공장 송화시장점의 가장 큰 특징은 테이크 아웃 포장전문점과 당일 준비한 재료 당일 소진 원칙이라고 소개하고 있습니다.

민영활어공장 송화시장점의 가장 큰 특징 2 가지 — 민영활어공장 송화시장점에서 구매한 초밥

세부 내용입니다.

첫 번째 민영활어공장은 테이크 아웃 포장 전문입니다.

왜 테이크아웃 전문점일까요?

식당 운영에 필요한 월세, 인건비를 포함한 부가비용을 빼서 가성비 있는 가격으로 높은 퀄리티의 초밥을 제공하기 위해서입니다. 테이크아웃 특성상 회전율이 높아 하루에도 많은 양의 재료를 사용하면서 경쟁력 있는 가격으로 더 높은 퀄리티의 재료들을 수급할 수 있습니다.

두 번째는 당일 준비한 재료들은 당일 소진을 원칙으로 합니다.

아무리 좋은 품질의 재료라도 재고로 쌓아두고 보관이 잘못된다면 맛이 현저히 떨어지는 건 명백한 사실입니다. 회를 좀 먹을 줄 아시는 고객님들이 돌고 돌아 결국 민영 활어 공장을 찾아주시는 것처럼 항상 재료에 진심을 다해 맛있는 초밥과 활어회를 제공해 드릴 것을 약속드립니다.

두툼한 횟감과 다양한 메뉴

민영활어공장 송화시장점의 가장 큰 매력은 무엇보다 두툼한 횟감이 아닐까 생각합니다. 씹는 식감이 일품인 횟감은 입안 가득 퍼지는 신선함을 느끼게 해 주거든요. 그리고 메뉴도 스페셜초밥, 광어+연어초밥 등 다양합니다.

울 가족은 성인 3명 기준으로 스페셜초밥 1팩 등 총 3팩을 구매했네요.

아래사진은 민영활어공장 송화시장점 전경입니다.

가게 앞에 테이크아웃 하려고 대기하는 손님들 보이나요?

이렇게 사람 많은 것을 보고 저도 깜짝 놀라였습니다.

민영활어공장 송화시장점의 합리적 가격

두툼한 횟감임에도 합리적인 가격으로 초밥을 즐길 수 있다는 점이 이 민영활어공장의 가장 큰 장점인 듯 보입니다.

테이크아웃으로 이곳 초밥을 먹어보기 전까지는 이곳 초밥 식감은 결혼식 피로연에서 먹는 신선함이 다소 불편한 그런 초밥 정도로 생각했었는데요. 민영활어공장 초밥 1개가 입에서 묵직하게 씹히는 순간 합리적 가격, 가성비 최고 등의 긍정적 단어가 극한 폭우처럼 쏟아졌답니다.

저희가 구매한 초밥 가격은 아래사진 왼쪽부터 스페셜 초밥 2만 원, 그 옆에 것은 연어 등의 있는 초밥으로 1만 8천 원으로 총 5만 6천 원입니다.